随园食单 on 清雨影的Blog

红豆沙馅

Sat, 01 Feb 2025 00:00:00 +0900

以上两样高压锅上汽后25分钟煮软。随后放到不粘锅中进行搅拌。

Sat, 15 Feb 2025 00:00:00 +0900

参考了意大利和西班牙红烩牛肉的菜谱和法式牛肉高汤的部分制作步骤。

这是我经常做的料理，做一次可以吃一两周，也可以分成小份冻起来随时使用。

注意：

Sun, 07 May 2023 00:00:00 +0900

韭菜250g（参考值）切成丁（即5mm左右的小段），锅中放入少许油，将韭菜炒软炒绿后离火冷却。鸡蛋2~~3枚（视锅和灶台大小调整，锅小可以只作两枚甚至一枚），打散后加入3~~5g盐，少许胡椒粉和其他想要的调味料（比如芝麻油）。鸡蛋和调味料搅拌均匀以后加入炒好的韭菜，搅拌均匀以后重新加油起锅。

Tue, 10 Jan 2023 00:00:00 +0900

烹饪的时候会使用许多带有香味的植物，比如葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果、肉桂、罗勒、胡椒、薄荷之类。其使用的方法也是多种多样，可以直接蒸、煮、煎、炸，也可以磨成粉撒在食物上等等。

Sat, 04 Mar 2023 00:00:00 +0900

皮塔饼（英语：Pita），又称阿拉伯薄面包或口袋饼，是一种圆形口袋状面食，广泛流行于希腊、土耳其、巴尔干半岛、地中海东部地区和阿拉伯半岛。皮塔饼中的“口袋”是由蒸汽膨胀形成，面饼冷却后变得平坦，中间留下一个口袋。——Wiki

Sun, 16 Aug 2020 00:00:00 +0900

これから、ボロネーゼの作り方をご紹介致します。

ソースの食材は：

香辛料は：大蒜数個、ローリエ、黒胡椒。

Sat, 22 Oct 2022 00:00:00 +0900

其实就是馋虫作祟，为了吃一碗酒酿鸡蛋汤。

其实我本来是个（同样品质下）能买绝对不自己造的人，住在中国的时候从来都是去市场买，但是在日本实在是找不到靠谱的酒酿了。